Jantarada....

Já repararam bem há quanto tempo não se escreve neste blog? Assim nem sei se estarei a escrever para alguém ler... o que só significa que não temos encontro há umas boas semanas!! Adiadas por imprevistos da vida, por ausência de irmãos com motivos profissionais e sei lá mais o quê resta agora retomar os nossos belos encontros para que não caiam no esquecimento. E proponho que seja já este sábado para que se possa marcar também o jantar de Natal da Irmandade!! Sempre fica em Albergaria onde a nossa Nutri aconselhou? Fico ansiosamente à espera de sugestões!
Beijinho a todos

Finalmente...!!!!!

Depois de umas semanas de desencontros de copo e prato, eis que a irmandade se voltou a juntar à mesa... :)

A Rak abanou o pessoal por mensagem e nós nem demos hipótese que ela se esquecesse que era sábado e, no nosso dicionário, sábado significa Roteiro da Irmandade do Joelhito!!

Bife à Casa do Restaurante Pedro dos Leitões, porque o irmão Filipe tinha a "banana abananada" e não estava em condições de ingerir para lá de uma torradita (pão bom que a amiga levou!!) e um chá. Verdade!! Empanturrámo-nos com pão regional, batatinha maravilha, bolo brigadeiro... castanhas (afinal, era noite de São Martinho)... e o Gordillo viu e dormiu!!! Eheheh

A Matilde comeu a paparoca dela mas... até a Matilde (que está grande como tudo!!) já alinha no roteiro: foi vê-la toda contente a roer um naco de pão - tão liiiiiiiiiinda!!! (Já não dizia isto há algum tempo...)

Os joelhitos não tremeram... zero!! Só se fosse de comida a mais... chiça!

As saudades destes encontros já abusavam e é bom voltar a orientá-los na nossa rotina!!

Agora a parte menos agradável: a Rak ficou abananada no domingo e eu na segunda... Mais alguém com o estômago às voltas?!...

Ah, mas já passou... estamos prontos para o próximo fim-de-semana. Onde é a ida?!

Haverá lá desta sopita?!

De que será?!

Casca de beringela...?! Não deve ser... :pp

V Encontro de Sopas de Oiã

Depois de uma longa pausa neste encontro de amigos, eis que se organizam decentemente as agendas para que a a Irmandade não sinta mais saudade da comezaina do Roteiro...

O fim-de-semana tem mais encanto, com o feriado que hoje se celebra e que possibilita (só a alguns, talvez aos que merecem!!! ;p) que o dito cujo seja prolongado!!
Oiã junta as suas gentes em nome de um objectivo comum: mostrar sopas de perto e de longe, de malga na mão, angariar fundos para o Centro Social e permitir uma noite diferente aos interessados...

Nós estamos interessados, verdade?! Ouvi dizer...

A nossa nutricionista deve estar feliz da vida!! Até já são os "pecadores" a sugerir Roteiros "nutritivos", que orgulho!!!

Lá vamos experimentar umas poucas das 107 sopas disponíveis, comer umas castanhitas e cheirar as papas de abóbora. Ou comer uma sopita, dizer umas palermices e fazer o joelhito tremer... Haverá boa "pinga"?! Que interessa, não é?!...

Nunca mais é sábado... :)

E o joelhito que teima em não tremer?!

Como é amigos?! Temos de pensar no próximo roteiro! Já ouvi algumas sugestões: o italiano da Figueira, o polvo à lagareiro de Tentúgal... mas não vejo nada de concreto! Devido às mais variadíssimas razões há cerca de um mês que não nos juntamos para este convívio tão tertuliano e que tão bem nos faz. Temos de manter acesa a chama! Vamos lá a pensar no assunto que sábado aproxima-se!
Beijinhos a todos.

E a Irmandade?!

Não falta por aqui um cheirinho de paleio?!

Não tem havido roteiro, dadas as inúmeras e variadas razões, mas não temos de cair no esquecimento... Até porque esta semana ainda não é possível juntar o grupo do joelhito que treme (motivo: casamento da Sandra e do Carlos) mas, na próxima semana, acho que devíamos unir esforços para que se recuperem as noites da Irmandade!!!! Até já podíamos começar a pensar no local e no menu, visto que o dia está mais qe acertado - sábado! Boa?!

Viva o palmier simples!!

Bem sei que este blog foi criado para relatar as nossas experiências gastronómicas, reunidos à mesa de um restaurante ou em casa com um bom copo de vinho (ou dois, consoante o joelho de cada um!). Mas depois de termos sido apresentados aos belos palmiers simples da Mengos e à maravilhosa (para alguns) bola de Berlim da Império, ambas pastelarias do Porto, pela nossa Irmã Carmenzita apraz-me fazer este post.

Ontem, não se resistiu, e uma vez no Porto, fez-se questão de passar pela Rua de Santa Catarina para se aviar de uns quantos palmiers e outras bolas de Berlim. Uhmmm, e que bem que soube ao lanche depois de uma extenuante volta às compras para a casa (que há-de vir!)! Devemos, pois, agradecer à nossa Irmã pelos pasteis que nos trouxe na semana passada. Desculpe, Sra Nutri, não havia necessidade, mas um dia ou outro também não faz assim tão mal...

E afinal, os de Fafe é que são fixes!!!

Estou possessa!! Acabo de ligar para a Universidade Internacional para saber do meu horário neste semestre. Tinha-lhes dito que teria total disponibilidade a qualquer dia da semana excepto as sextas-feiras à noite em que tenho um compromisso semanal. E quando é que tenho aulas: quartas-feiras das 18h às 23h e... às sextas das 18h às 22h!!! Isto não se faz!! Os de Fafe sem saberem contribuiram para a promoção e manutenção do roteiro e agora vêm cá estes tontinhos e tentam quebrar a rotina?! Ah pois não pensem que conseguem, pois o último já foi um teste ao roteiro aos sábados e funcionou muito bem! Vivam os roteiros a qualquer dia da semana!!! VIVA!!!
(e o próximo passo é ver que feriados existem às quartas e sextas-feiras!!!)

O coiso e tal...

Pois então não houve Irmandade na Sexta-feira? E esta gente lá conseguia estar uma noite sem se reunir?! Pois se não houve na sexta, como de resto manda a tradição, a Irmandade reune-se ao Sábado!! E que belo jantar aquele! Umas carnes grelhadas, um arrozinho branco, saladinha a acompanhar e... somente (foi?) para o Cevadas e Gordillo umas batatas fritas! :-) A Matildoca acompanhou a refeição com a sopita dela e o amigo Chiqui juntou-se para o café e para o Uisque! Será que o joelhito tremeu para aqueles lados? Uhmmm...

A tal máquina XPTO/Y+H (?) ainda disparou alguns flashes, mas por precaução e com pena de ficarmos sem foto neste post, resolvi colocar uma foto do homem mais HIRSUTO do mundo!! Yu Zhenyuan, um rockeiro chinês de 29 anos que tem, nada mais, nada menos, 96% do seu corpo coberto por pêlos!!!!
Beijinho a todos e até ao próximo!

O porquê do Homem ter ido para África...

Meus amigos e irmãos da "Irmandade do Joelhito que treme", eu disse que sabia as razões por que ele tinha ido para África e disse que as ia publicar neste blog, portanto ora aqui estão e eu nem vou comentar...

P.S.- Miguita Carmen, lembras-te dele dizer, e passo a citar: "ah e tal eles só têm é falta de informação e tal...", bom aqui está toda a verdade em exclusivo neste Blog.

A tão esperada foto da Massada e da "Monte Velhada"... Branco ou Tinto??? Cheio claro, não é Rak? He he he.

Bom, e depois de tanta explicação sobre a "verdadeira máquina fotográfica XPTO" que o amigo Moçambas comprou nesse dia, aqui está a foto que foi tirada nessa noite de verdadeira viagem gastronómica da "Irmandade do Joelhito que treme"(mais uma vez se fez jus ao nome, porque a Miguita Carmen, já tremia de tanto calor...lol). Foto essa que claro está não foi tirada pela suposta máquina XPTO(Eu penso que o miguito Moçambas ainda deve estar para perceber como é que aquilo tira fotos...), mas sim por um Telemóvel XPTO/Y+H=Grande máquina.

P.S.- Se repararem, podem observar um grande "cromo" por cima do ombro direito da Rak, que cara de Monga. Isto claro já para não falar na Rak a morder o lábio inferior enquanto se serve de um saboroso "Sumo de Maça" que pedimos para por dentro de uma garrafa de Monte Velho. Sim porque temos de parecer pessoas fortes quando comemos na mesa ao lado de uma mesa com 20 "Ciganos"... sim Rak aqueles que quase nos deram um "Arraial de porrada", porque tu disseste que eu tinha cabelo e barba de cigano... Enfim meu amor, enfim...

Beijos a todos os meus Fãs, e ás Fãnas também claro...

I'll be back - Marantz "Il Gordillo"

Finalmente... A massada!!

Fez-se a chamada e a Irmandade respondeu em peso!!

A Rak deixou a deixa (há tempo de mais, diga-se de passagem...) da ida à Massada de Marisco e nós quisemos experimentar novo sabor. Lá fomos ao New Burguer, na Figueira da Foz. O nome a puxar a um hamburguer calórico repleto de lípidos e afins, mas a Irmandade resistiu a essa tentação e lambuzou-se com a Massada de Marisco ou Tamboril. Não estava mau, mas podia ser melhor... Um destes dias parece que se faz comparação com a especialidade feita pela mãe do Filipe: vamos ver se fica para a história, como a Tarte da mãe do Cevadas (sim, ontem ainda se falava da tarte...).

Os joelhitos... mantiveram-se sossegaditos debaixo da mesa. Quer dizer... eu gostava que a Rak se pronunciasse a este respeito!! ;-))) Outros se queixaram do calor que fazia naquela bela cidade, numa típica noite de Verão... ou não!!

Geladito da Emanha como manda a praxe na Figueira e eis que mais uma noite simpática entre amigos se passou... Ideias trocadas, umas bem outras mal recebidas, mas tudo faz parte... Isso e a fotografia que não existe! A máquina é boa, muito boa, mas o fotógrafo não sabe trabalhar com ela... digo eu!!

Tempo apenas para dizer que, na próxima semana, tenho de usar um artigo para justificar a falta, não vou poder estar presente!

Na semana seguinte, sugiro a ida ao Norte... Bacalhau, Francesinha, ... o que vos apetecer!!

A janta desta semana

Ontem foi dia de nos voltarmos a juntar à mesa, como vem sendo hábito - 6.ª feira e jantar da Irmandade do Joelhito é o casamento perfeito!!

O Filipe mostrou, mais uma vez, que sabe receber bem e que gosta de o fazer; o Filipe (o outro!) está de volta e iniciou-se nestas lides; o Filipe, digo Cevadas (ou Ricardo... sei lá! Já estou toda baralhada!!), não fez sobremesa mas também não foi alvo de castigo por parte da Rak; o Chiqui decidiu espreitar o estilo do grupo e embora não tenha saboreado as entradas e a fransecinha, quiçá, um dia destes junta-se ao pessoal do Roteiro.

Das meninas nada a destacar, a não ser o acontecimento do mês: a Rita, ao fim de 25 anos de existência, resolveu experimentar uma sobremesa e não se saiu nada mal!! Boa, Rita, agora há que testar outras...

Os joelhitos não tremeram... ou tremeram?!?!

Mais uma vez, tudo muito bom!!! Tudo... quanto basta para se estar entre amigos e muito bem!!!

Para a semana... há mais...

(Curiosamente, a Raquel e o Filipe, ontem, festejavam dois meses de casamento!)

Para quando o Roteiro no Norte, carago?!

Esta sexta a Irmandade vem ao Norte?!

Agora sim, há motivo para se juntarem todos os fixes da Irmandade do Joelhito e vir-se avaliar o restaurante Farrapo Velho, especialmente virado para os apreciadores de bacalhau, nas suas mais variadas formas de ser confeccionado.
É só trazer a cama de viagem da Matilde; para o resto do pessoal há camas, sofá-cama e muitos colchões!! Fica feito o convite... até podia ser num dia da semana, em vez da tradicional sexta. Cá vos espero ansiosamente...
E sexta deixo Fafe rumo a Anadia, tendo em vista a janta... Onde? O quê?!

P.S. Se os elementos crescidos tiverem de voltar à "base", a Matilde pode ficar comigo!!!! ;-))

Cadê ela?

Onde está o recibo que comprova a última ronda pelos sabores de Portugal? Mais uma sexta-feira, mais um roteiro. Gostei! Tivemos uma baixa, que o nosso amigo Cevadas deixou-se ficar na cama cheiiiiinho de febre, pobrezinho.

A Carmenzita, momentos antes, soube que tinha sido colocada em Fafe e portanto não estava nos seus melhores dias! Eu acho que ela está de parabéns por ter sido colocada logo no dia 1 de Setembro e, quem sabe, Fafe não terá bons restaurantes dignos de roteiro?...

A Matilde também foi e portou-se à altura. Levou-se a sopita e ela comeu tudo sem refilar, mas não quis nada com a fruta! Cá para mim estava-se a fazer a uma das sobremesas!!!

Resta-me agradecer à Irmandade do Joelhito que treme por mais um belo jantar e a quem pagou a conta sem haver necessidade de tal. As melhoras ao Cevadas. Aguarda-se a publicação do recibo!

Falta-nos algo...

Não me queria deitar sem deixar no ar a ideia de que se devia marcar o jantar do Roteiro para esta semana, não?!

Falhámos na semana passada porque havia baixas, agora os novatos já chegaram e nós já temos saudade... eu tenho!!!!

Acabadas que estão as férias, há que definir a coisa certinha. Enquanto não há casas e carros para pagar podemos dar-nos ao luxo que nos dá algum prazer... muito!!

Sexta?!? É o último dia do mês, parece-me bem!!!

Sugestões?!?!?!?! Eu deixo a minha... polvo no tal sítio que o Filipe fala ou massada para fazer a vontade à Rak.

Aceito outra hipótese, desde que se esteja junto entre pratos, talheres, copos, conversa e sorrisos...

Lula... na mesa!! E tarte de amêndoa... debaixo do braço!

Sexta-feira, ontem, após o jogo de abertura da Liga 2007/2008 (não sei se se chama assim!), em que o belo clube que veste de verde marcou quatro golitos à Académica e assim começou a somar pontos - Lulas grelhadas com batata assada embrulhada em papel alumínio e molho de azeite e alho!

Hummmmmmmmm... escrevo e ainda sinto o cheiro da gordura saudável e o sabor autêntico ao barrar o pão caseiro - muito bom!!!!

Enquanto o Sporting deixava os adeptos felizes, somámos nós mais um agradável jantar entre amigos. Desta vez, as meninas arregaçaram as mangas e fizeram uso dos seus dotes culinários: mais fumo, menos fumo (mas foi mesmo com muito fumo!!!), lula enrolada e batata bem assada, há que dar os parabéns pelo belo resultado!!

A sobremesa, surpreendentemente, e a fazer corar a Rak, esteve a cargo do Ricardo. Aliás, deve ler-se "esteve a cargo da mãe do Ricardo". Muito boa a tarte de amêndoa há tanto esperada...

Uma última nota para referir que o vinhito era precisamente aquele que faz tremer o joelhito, embora bebido com conta, peso e medida...

Acabo de escrever e já só penso: quando e onde será o próximo?!?! Que não demore...

Roteiro em dia!

Amigos que se prezem fazem por arranjar tempo para estar juntos, para conversar e se cuidar! Ontem foi dia disso tudo...

O jantar ficou a cargo do Chefe de Cozinha que tem estado sempre de serviço - Filipe Castela em pessoa!! Uma massa óptima de saborosa e de calórica... ui, ui!! A sobremesa falhou, porque as meninas resolveram prevenir o exagero de gorduras saturadas e lípidos manhosos mas, ainda assim, a solução esteve a poucos quilómetros de distância e lá se deixaram de cumprir as recomendações da nutricionista (ainda bem que não marcou presença!! ;-p).

Conversa longa(aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa) e gostosa!!! Faltou a fotografia para o álbum de recuerdos - outra grande falha!

Obrigada, Filipe!!!

Agradecimentos...

Peço imensas desculpas, mas só hoje é que fui ver o nosso blog e vi que tinham feito um post para a minha pessoa. Quero-vos agradecer por se terem lembrado de mim nesse dia. Beijos para todos...

Férias à vista!!!!

A malas apinham-se à entrada da porta de casa, prontas para se colocarem dentro do carro e eis que o nosso Zé Padeiro não resistiu e leva consigo um pão de centeio e trigo para a semanita que se aproxima. Mesmo de férias, há que manter o espírito da coisa!!!

Beijinhos

Muitos parabéns!

Feliz dia, muitos beijinhos e tudo de bom!!!
Hoje é o teu dia e mereces um post só teu. Poderia falar das tuas qualidades e virtudes, desejar-te o melhor para ti e para a tua família (eheh) ou simplesmente recordar-te que para mim és especial; no entanto, não necessitas de fazer anos para que o diga e resolvi apenas desejar-te um Feliz Aniversário.
Neste blog de comidas e bebidas, esta é também uma ocasião que se deve anunciar, pois o que seria destas datas sem o bolo de aniversário e das garrafitas de espumante?! Foi mais um dia que passou na companhia de alguns dos amigos que puderam estar presentes. O joelhito não tremeu, mas foi uma noite bem passada!
Beijo grande

O primeiro "Buer" deste blog...

Ora aqui vai o primeiro "Buer" deste blog e vai com dedicatória para quem gostar de sangria...
Espero que gostem.

RECEITA

1 garrafa de Espumante Bruto

300 grs de morangos

1 maçã verde

1 limão pequeno

1 lima

50 grs de açúcar

Hortelã

1 pau de canela

MODO DE PREPARAÇÃO

Arranje morangos e corte-os em quartos para dentro de um jarro. Junte maçã aos cubinhos, limão e lima às rodelas finas, adicione açúcar e coloque no frigorifico até se formar um xarope no fundo. No momento de servir, coloque a haste de hortelã e pau de canela e regue tudo com Espumante Bruto.

NOTA: Se preferir pode substituir os morangos por pêssegos.

Manuel Júlio, 6.ª feira - 27.07.07

Primeiro jantar da ronda do Roteiro Gastronómico, Manuel Júlio - Santa Luzia

Eu, Rak e Filipe. Bacalhau à Lagareiro com Migas e Polvo à Lagareiro com Migas. Quinta da Rigodeira - Reserva de 2003. Foi quanto bastou para o joelhito começar a tremer...

Soube tudo muito bem!!! Da companhia à conversa, da comida à bebida...

Eis a respectiva factura, para que não haja dúvidas.

"Bacalhau na Broa"

Amiga Carmen & mais do que amiga Rak, ora aqui vai a tão aclamada receita que vos tinha falado...

RECEITA

250 gramas de bacalhau de boa qualidade.

125 gr. de grelos;

1 broa de milho média

4 dentes de alho

1 molho de coentros

Batatas novas q.b.

Azeite de boa qualidade, q.b.

Sal e pimenta q.b.

Cozer o Bacalhau a uma temperatura inferior a 100 graus Cº.

Depois de cozido, retirar a pele e as espinhas

Cortar uma tampa à broa de milho, retirar com cuidado o miolo e triturá-lo juntamente com os coentros, o alho, sal, pimenta e azeite necessário á obtenção de uma massa consistente. Entretanto, cozer os grelos, escorre-los e salteá-los em azeite e alho e temperar com sal. Colocar os grelos salteados no fundo da broa, em seguida o bacalhau devidamente lascado,e finalmente por cima a massa de miolo triturado. Levar a forno bem quente durante 15 minutos, juntamente com as batatas novas previamente cozidas com casca.

Servir de imediato.

Bom apetite

Prometo que esta será uma das próximas paragens

Rak & Sophie aqui está o vosso tão esperado Museu do Pão.

Amiga Carmen, este é para ti...